祁门红茶简介

祁门红茶简称祁红，是我国传统红茶的珍品，有百余年的生产历史。主产安徽省祁门、石台、东至、黟县及贵池等地。

民国四年（1915年），祁红获巴拿马万国博览会金质奖章，一跃成为当代红茶后起之秀，闻名世界。祁红产业从此昌盛不衰。

历史上红茶运输先由祁门阊江经景德镇至饶州，再改用大船以小汽轮拖驶，渡鄱阳湖到九江，再至当时中国最热闹的红茶交易市场——汉口。1920年，第一次世界大战爆发后，俄国商业收归国有，俄商停业，英商拒绝在汉口交易，市场移至上海。1951年后，祁红始从池州港口直接经长江水运至上海口岸。

祁红外形条索紧细，锋苗挺秀，色泽乌润，汤色红艳透明，滋味鲜醇爽口，尤以香气高扬，独具一格，有蜜糖香、玫瑰香，又似苹果香，非其他红茶可比，有“茶中英豪”之美称。

国外把祁红与印度大吉岭茶、斯里兰卡乌伐茶，并列为世界公认的三大高香茶。国外称祁红这种地域性香气为“祁门香”，誉为“王子茶”“群芳最”。清饮更能领略祁门红茶的特殊香味。加奶后乳色粉红，其香味特点犹存，因而赢得国际市场高度的评价。建国后，祁红一直被列为国事礼茶。1983年在我国轻工业优质产品评比会上，祁红荣获国家金质奖章。2009年10月，润思祁门红茶入选2010年上海世博会“中国世博十大名茶”。

英国茶叶消费者最喜欢饮祁红，英国贵族对高档祁红尤感兴趣，当作“下午茶”中的珍品品饮。